Ferakh meshwi

Zutaten

für 4 Personen

▪ 2 kg halbiertes oder gevierteltes Brathähnchen
▪ 5 EL Olivenöl
▪ Saft von 1 Zitrone
▪ 3 zerdrückte Knoblauchzehen
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 Bund gehackte Petersilie
▪ einige Zitronenachtel





Zubereitung

Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Hähnchenteile darin wenden und marinieren.

Grill auf mittlerer Stufe vorheizen. Hähnchenteile abtropfen lassen, salzen und 10-20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und häufig mit der Marinade begießen.

Hähnchen auf eine vorgewärmte Platte geben, mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenachteln, Pita-Brot und gemischtem Salat servieren.