Falscher Baileys

Zutaten

▪ 0,7 l Weinbrand oder Cognac
▪ 1/4 l süße Sahne
▪ 5 Eigelb
▪ 80-100 g Zucker (je nach Geschmack)





Zubereitung

Die Eigelbe mit dem Zucker schaumigschlagen, die Sahne steifschlagen. Beides vorsichtig miteinander vermischen und langsam den Cognac unterrühren.

In eine ausgewaschene Flasche füllen und im Kühlschrank lagern, so hält sich das Getränk ca. 2 Wochen.