Falcullele

Zutaten

für 6 Personen

▪ 500 g Quark
▪ 3 Eier
▪ 125 g Zucker
▪ 1 Prise Salz
▪ abgeriebene Schale von 1 Zitrone
▪ 1 Vanillestange
▪ 3 EL Mehl
▪ etwas Margarine
▪ 1 l Sahne
▪ 1 Pck. Vanillinzucker





Zubereitung

Speisequark in einer Schüssel schaumigrühren. In einer anderen Schüssel Eier, Zucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale mit dem ausgeschabten Vanillemark schaumigrühren. Beides gut miteinander mischen. Noch 15 Minuten rühren, damit die Masse füllig wird. Das Mehl darüberstäuben und unterrühren. Masse 45 Minuten ruhenlassen.

1/2 Backblech mit Alufolie auslegen. Folie mit Margarine einfetten. Quarkmasse darauf verteilen und glattstreichen.

Im auf 240 °C (Gas Stufe 6) vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.