Exotische Hackfleischsuppe

Zutaten

für 6 Personen

▪ 2 EL Öl
▪ 500 g Hackfleisch
▪ 4 Zwiebeln
▪ 2 rote Paprikaschoten
▪ 1,5 l Gemüsebrühe
▪ 5 Bananen
▪ 250 ml süße Sahne
▪ 1 TL Curry
▪ 1/2 TL Paprikapulver
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 Prise Zucker



Zubereitung

Öl erhitzen und Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Paprikaschoten in Würfel schneiden, dazugeben und andünsten, mit Brühe ablöschen und 10-15 Minuten kochen. Bananen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben, Sahne unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Als Beilage eignet sich Baguette.