Zutaten

für 4 Personen

▪ 500 g Erdbeeren
▪ 1 Stange Rhabarber
▪ 200 g Zucker
▪ 2 l Weißwein
▪ 0,7 l Sekt





Zubereitung

Erdbeeren waschen, entstielen und große Früchte halbieren. Rhabarber waschen und in dünne Streifen schneiden.

Erdbeeren und Rhabarberstreifen in ein Bowle-Gefäß geben, zuckern und 1/3 vom Wein zugießen. Eine Stunde kaltstellen.

Den restlichen Wein zugießen und vor dem Servieren Sekt zugeben.