Erdbeerlikör

Zutaten

▪ 250 g reife Wald- oder Monatserdbeeren
▪ 200 g weißer Kandiszucker
▪ 0,7 l Weinbrand





Zubereitung

Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche füllen, den Kandis zugeben und mit dem Weinbrand übergießen.

Nach 4-6 Wochen Ruhezeit den Likör durch ein feines Sieb gießen, dann noch mal an einem kühlen Ort einige Wochen reifenlassen.