Zutaten
für 4 Personen
● 500 g Erdbeeren ● 150 g Zucker ● 1 l Milch ● 2 Eigelb
Zubereitung
Ca. 2/3 der Erdbeeren wird durch ein Sieb passiert, Eigelb, Zucker und Milch hinzugegeben und mit dem Schneebesen gut verrührt.
Auf jeden Teller gibt man 2-3 Erdbeeren und gießt die eisgekühlte Suppe darauf.
|