Zutaten

▪ 500 g Erdbeeren
▪ 5 EL Zucker
▪ Saft von 1 Zitrone
▪ 250 g Joghurt
▪ 6 EL Milch
▪ 1 Sträußchen Zitronenmelisse





Zubereitung

Erdbeeren kalt abbrausen und abtropfen lassen. Blütenansatz entfernen und die Früchte halbieren. In eine Schüssel geben, Zucker und Zitronensaft unterheben und die Erdbeeren 30 Minuten zugedeckt kühlstellen.

Joghurt und Milch glattrühren und gut durchkühlen.

Melisse kalt abbrausen, trockenschütteln und einige Blättchen von den Stengeln zupfen. Erdbeeren in Dessertschalen füllen, Joghurt darübergeben und mit Melisse-Blättchen garnieren.