Erdbeer-Limetten-Sorbet

Erdbeer-Limetten-Sorbet

Zutaten

für 4 Personen

● 1 Limette
● 500 g Erdbeeren
● 150 g Puderzucker
● 1 EL Gin



Zubereitung

Limette heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

Erdbeeren mit Zucker, Limettensaft und -schale verrühren und 30 Minuten ziehenlassen.

Erdbeeren feinpürieren, durch ein Sieb streichen und kühlstellen.

Gin unterrühren, in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.

Mit einem Eßlöffel Kugeln abstechen und in 4 Becher oder Gläser setzen.