Erdbeer-Bowle

Erdbeer-Bowle

Zutaten

▪ 500 g kleine aromatische Erdbeeren
▪ 100 g Zucker
▪ 1 1/2 l trockener Weißwein
▪ 750 ml trockener Sekt



Zubereitung

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entkelchen, halbieren oder in Scheiben schneiden, in eine Bowlenschale füllen, mit 2 EL Zucker bestreuen, 500 ml Weißwein angießen und ca. 1 Stunde abgedeckt ziehenlassen.

Übrigen Zucker mit ca. 75 ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und Sirup abkühlen lassen.

Übrigen Wein, dann Sekt zu den Erdbeeren gießen, umrühren und mit Zuckersirup nach Geschmack süßen.

In Henkelgläser füllen und kleine Löffel für die Erdbeeren dazu reichen.