Emmentaler Käsegratin

Zutaten

für 4-6 Personen

▪ 100 g Pellkartoffeln
▪ etwas Margarine
▪ 200 g geriebener Emmentaler
▪ 1/2 l Milch
▪ 1 Ei
▪ etwas Salz
▪ 1 EL gehackte Petersilie
▪ 1 Zwiebel





Zubereitung

Pellkartoffeln abziehen und Scheiben schneiden. Auflaufform einfetten, Kartoffelscheiben einschichten, jede Schicht mit Käse bestreuen.

Milch mit Ei, Salz und der Petersilie verquirlen. Zwiebel schälen, feinwürfeln und dazugeben. Alles über die Kartoffeln gießen. Als letzte Schicht Käse überstreuen.

Auflauf auf die untere Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben. 45 Minuten bei 200 °C (Gas Stufe 4) backen.

Dazu paßt Kopfsalat.