Elsässer Käsesalat

Elsässer Käsesalat

Zutaten

für 2 Personen

● 150 g Zwiebeln
● 150 g Salatgurke
● 100 g Salami
● 100 g Emmentaler

für die Salatsauce
● 4 EL Olivenöl
● 2 EL Weinessig
● 1 Knoblauchzehe
● etwas Salz
● etwas Pfeffer
● einige Salatblätter
● einige Kresse-Blättchen



Zubereitung

Zwiebeln abziehen und halbieren, Salatgurke waschen, Salami, Emmentaler und das Gemüse in feine Ringe schneiden.

Olivenöl mit Weinessig verrühren. Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken, unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.

Den Salat etwa 1 Stunde durchziehen lassen, auf Salatblättern anrichten, mit Kresse-Blättchen garnieren.