Eingelegte Zwetschgen

Zutaten

▪ 1,5 kg Zwetschgen
▪ 3/4 l Rotwein
▪ 500 g Zucker
▪ 1 Zimtstange
▪ 1 Zitronenschale
▪ 3 Nelken
▪ 4 cl Schnaps





Zubereitung

Zwetschgen (mit Stein) mit einer Nadel jeweils mehrmals einstechen.

Alle Zutaten zusammen aufsetzen und erhitzen, dann 10 Minuten ziehenlassen.

In Einmachgläsern luftdicht verschließen, 3 Wochen ruhenlassen.