Eierwein

Eier-Wein

Zutaten

▪ 3 l Rotwein
▪ 3 Eigelb
▪ Traubenzucker nach Geschmack
▪ Zimt
▪ Muskat





Zubereitung

Eigelbe mit Traubenzucker schaumigschlagen und langsam Rotwein unterrühren, nach Geschmack etwas Muskat oder Zimt zugeben.



Eier-Tartar
Ei im Glas