Zutaten

▪ 2 Eier
▪ 2 Eigelb
▪ 200 ml Milch
▪ Salz
▪ Pfeffer
▪ Muskatnuß
▪ Butter





Zubereitung

Eier, Eigelb und Milch miteinander verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die Mischung in eine gebutterte feuerfeste Form geben, bei 180 °C ca. 40-50 Minuten im Wasserbad pochieren.