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Eiersalat

Eiersalat

Zutaten

▪ 8 Eier
▪ 125 g Schinken
▪ 1 Bund Radieschen
▪ 50 g Kresse
▪ 150 g Joghurt
▪ 2 EL Mayonnaise
▪ 1 TL Senf
▪ 1 Msp. Paprika, rosenscharf
▪ etwas Salz
▪ Saft von 1/2 Zitrone



Zubereitung

Eier hartkochen, abkühlen lassen und vierteln.

Schinken in Streifen schneiden. Radieschen in Scheiben schneiden. Kresse feinhacken.

Eierscheiben, Schinken und Radieschen in eine Schüssel geben.

Kresse mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Paprika, Salz und Zitronensaft verrühren und über die angerichteten Salatzutaten gießen.

Erst beim Servieren vermischen.