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Eierpfannkuchen

Eierpfannkuchen

Zutaten

für 5 Personen

▪ 250 g Mehl
▪ 4 Eier
▪ 1 Tasse Milch
▪ 1 TL Salz





Zubereitung

Mehl, Salz, Eigelb, Milch zu einem Teig verrühren. Nur soviel Milch dazugeben, bis der Teig flüssig ist. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und jeweils 1 Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben.