Eierlikör Surprise

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Blatt Gelatine
▪ 200 ml Eierlikör
▪ 40 g Butter
▪ 1 Eiweiß
▪ 100 g Sahne
▪ 40 g Zucker
▪ 5 g Kakaopulver
▪ Früchte nach Wahl





Zubereitung

Eierlikör und Butter erwärmen. Aufgeweichte Gelatine ausdrücken, hinzufügen und abkühlen lassen. Eiweiß und Zucker schaumigschlagen und dazumengen. Geschlagene Sahne unterheben.

Eine Hälfte der Creme in vier Schälchen geben, die andere mit Kakao verrühren und damit die Schälchen auffüllen. Ca. 3 Stunden kühlen. Anschließend stürzen.

Mit frischen Früchten und Eierlikör verzieren.