Egg Nogg

Zutaten

für 4 Personen

▪ 6 Eier
▪ 200 g Puderzucker
▪ 1/4 l Bourbon Whisky
▪ 1 Pck. Vanillinzucker
▪ 1 l Milch
▪ 200 g Schlagsahne





Zubereitung

Eigelbe mit Vanillin- und Puderzucker schlagen, bis die Masse dick und hellgelb ist. Den Whisky langsam nach und nach in die Eiermasse schlagen.

Kurz vor dem Servieren die kalte Milch und die Sahne unterrühren.

Die Eiweiße steifschlagen, 2/3 davon unterziehen und den Rest als Haube obenauf setzen.

Tip: Egg Nogg kann nach Wunsch auch warm serviert werden.