▪ 8 Eier ▪ 4 EL Schlagsahne ▪ Salz ▪ viel Pfeffer, frisch gemahlen ▪ 2 EL Butter ▪ 100 g Gorgonzola
Zubereitung
Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Eier mit der Sahne und den Gewürzen verrühren und in die heiße Butter gießen. Ei-Masse ständig vom Rand der Pfanne nach innen schaben, damit sie gleichmäßig brät. Käse in kleine Würfel schneiden, zum halbfertigen Rührei geben.
