jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » Rezepte

Dillkartoffeln mit Schnittlauch

Dillkartoffeln mit Schnittlauch

Zutaten

für 6 Personen

● 1,2 kg Kartoffeln
● 500 ml Gemüsebrühe
● 1 Bund Dill
● 100 g Schnittlauch
● 6-8 EL Weißweinessig
● etwas Pfeffer
● 6 EL Öl



Zubereitung

Kartoffeln schälen und je nach Größe längs in Viertel oder Achtel schneiden.

Gemüsebrühe aufsetzen, Kartoffelspalten zugeben und ca. 15 Minuten dünsten.

Dill waschen und kleinhacken. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und feinschneiden.

Dill, Weißweinessig, Pfeffer und Öl zu den Kartoffeln geben und in der Brühe kaltwerden lassen.

Kartoffelsalat mit Schnittlauch anrichten.