Dillbutter

Zutaten

▪ 100 g Butter
▪ 1 EL gehackter frischer Dill
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Zitronensaft



Zubereitung

Butter mit Dill verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, zu einer ca. 4 cm dicken Rolle formen, in ein Stück nasses Pergamentpapier einrollen und 1/2 Stunde in den Kühlschrank legen.

In 1 cm dicke Scheiben schneiden und servieren.

Paßt ideal zu gegrilltem Fisch.