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Dänischer Quark

Dänischer Quark

Zutaten

für 1 Person

▪ 150 g Kartoffeln
▪ 30 g Edelpilzkäse
▪ 100 g Quark
▪ 1 Prise Kümmel
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ 1 rote Zwiebel
▪ einige Salatblätter



Zubereitung

Kartoffeln ca. 25 Minuten kochen.

Käse zerdrücken und mit Quark gut verrühren, mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.

Kartoffeln pellen, vierteln, mit Quark auf Salatblättern anrichten und mit Zwiebelringen garnieren.