Curry-Schweinefleisch

Zutaten

▪ 750 g Schweinebug
▪ 3 Zwiebeln
▪ 2 Äpfel
▪ 1 Knoblauchzehe
▪ 2 EL Butter
▪ 1 TL Curry
▪ 300 g saure Sahne
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Das Fleisch in 2-3 cm große Würfel schneiden und in der Butter anbraten. Zwiebel und Äpfel hacken. Die Knoblauchzehe zerdrücken und dazugeben. Das Ganze 45 Minuten leise schmorenlassen und gelegentlich umrühren.

Zum Schluß die Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen.