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Curry-Eier

Curry-Eier

Zutaten

● 6 hartgekochte Eier
● 2-3 EL Mayonnaise
● 1 EL Cognac
● etwas Salz
● 1 gestrichener TL Currypulver
● 1 Prise Zucker
● 6 Cocktailkirschen



Zubereitung

Die Eier schälen, längs halbieren und die Dotter herausnehmen.

Die Dotter mit einer Gabel zerdrücken und mit Mayonnaise, Cognac und den Gewürzen cremig rühren.

Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die Eierhälften spritzen.

Mit den halbierten Cocktailkirschen garnieren.