Ch odnik wiosenny

Zutaten

für 2 Personen

▪ 300 ml Dick- oder Buttermilch
▪ 100 ml Kefir
▪ 1 Bund Radieschen
▪ 1 Bund Lauchzwiebel
▪ 1/2 Bund Petersilie
▪ 1 große Salatgurke





Zubereitung

Gurke, Radieschen, Lauchzwiebel und Petersilie mit kaltem Wasser waschen. Die Gurke und die Radieschen grobreiben. Die Petersilie kleinhacken.

Milch aufschlagen, den Kefir beimengen und zu dem kleingeriebenen Gemüse hinzufügen.

Mit Salz, Pfeffer und evtl. Knoblauch je nach Geschmack und Vorliebe abschmecken und kaltstellen.