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Chicorée-Porree-Salat

Chicorée-Porree-Salat

Zutaten

● 4 Chicorée-Stauden
● 1 Stange Porree
● 1 Apfel
● 100 g Schinkenspeck
● 4 EL Zitronensaft
● etwas Salz
● etwas Pfeffer
● etwas Schnittlauch



Zubereitung

Chicorée waschen, halbieren und in Streifen, den Porree in feine Ringe schneiden. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen, den Apfel in Scheiben schneiden.

Speck knusprig braten.

Alle Zutaten mit der Sauce aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer mischen, Schnittlauch darüberstreuen.