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Chantilly-Kartoffeln

Chantilly-Kartoffeln

Zutaten

▪ 750 ml geriebene Kartoffeln
▪ 125 ml süßer Rahm
▪ 125 ml Reibekäse
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer





Zubereitung

Die gekochten Kartoffeln schälen und heiß durchpressen.

Die Kartoffeln auf eine Auflaufplatte häufen. Den steifgeschlagenen Rahm mit dem geriebenen Käse leicht vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln geben.

Im heißen Ofen bei 250 °C backen, bis der Käse zergangen und der Rahm gebräunt ist.