Champignonsauce

Zutaten

▪ 1 Dose Champignons in Scheiben (Abtropfgewicht ca. 230 g)
▪ 20 g Butter
▪ 1 EL Speisestärke
▪ 1/8 l Gemüsebrühe
▪ 6 EL Weißwein
▪ 4 EL süße Sahne
▪ 1 EL Zitronensaft
▪ Salz
▪ Pfeffer





Zubereitung

Champignons in Butter in einem offenen Glas- oder Porzellangefäß 5 1/2 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle dünsten. Speisestärke mit Brühe, Wein, Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen, dazugeben und weitere 3 Minuten bei 600 Watt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

Zu Reis, Nudeln oder Kurzgebratenem servieren.