Champignon-Hähnchen

Zutaten

▪ 600 g Hähnchenbrustfilet
▪ 150 ml Hühnerbrühe
▪ 200 ml Milch
▪ 6 EL Sahne
▪ 600 g frische Champignons
▪ Pfeffer
▪ Salz
▪ 200 g Reis





Zubereitung

Waschen Sie die Hähnchenbrustfilets und legen Sie sie in eine etwas größere Auflaufform, würzen Sie sie leicht mit Pfeffer und Salz. Die frischen Champignons waschen Sie ebenfalls, trocknen Sie auf einem Küchenpapier und schneiden sie in etwas dickere Scheiben. Danach legen Sie sie auf die Hähnchenfilets. Dann die Brühe mit der Milch und der Sahne verrühren, die Mischung auf die Champignons gießen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen und den Auflauf ca. 30-35 Minuten auf der mittleren Schiene mit der Grillfunktion garen. Passen Sie auf, daß nichts verbrennt, dann lieber auf die normale Ober- und Unterhitze gehen.

Während der Garzeit können Sie den Reis zubereiten, der als Beilage hervorragend dazu schmeckt.