Buttermilchkuchen

Zutaten

▪ 4 Tassen Mehl
▪ 3 TL Zucker
▪ 2 Tassen Buttermilch
▪ 2 Eier
▪ 1 Pck. Backpulver

für den Belag
▪ 1 TL Zucker
▪ 200 g Kokosraspeln





Zubereitung

Mehl, Zucker, Buttermilch, Eier und Backpulver gut verkneten und auf einem Blech verteilen.

Zucker und Kokosraspeln mischen und auf den Teig geben.

Bei Mittelhitze ca. 35-40 Minuten backen.