Zutaten

für 2 Personen

▪ 2 mittlere Birnen
▪ Saft von 1 Zitrone
▪ 500 ml Buttermilch
▪ 150 g Sahnejoghurt
▪ 2 EL Zucker
▪ 1 Prise Zimt
▪ etwas Zitronenmelisse





Zubereitung

Die Birnen schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Die Früchte in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Buttermilch, Joghurt, Birnenstücke, Zucker und Zimt ca. 1 Minute durchschlagen. In Gläser füllen.

Mit Zimt und Zitronenmelisse garnieren.