Burgunder Gugelhupf

Zutaten

▪ 250 g roher Schinken in Würfeln
▪ 1 Würfel Hefe
▪ 250 g Mehl
▪ 4 Eier
▪ 125 ml Olivenöl
▪ 125 ml trockener Weißwein
▪ 150 g geriebener Emmentaler



Zubereitung

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Hefe zerbröseln.

Mehl mit allen Zutaten vermischen, einen Teig kneten, in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen und 75 Minuten backen.

Dazu paßt kühler Weißwein oder ein kühles Bier.