Buchteln auf Großmutters Art

Zutaten

▪ 1 Würfel Hefe
▪ 100 g zimmerwarme Butter
▪ 3/8 l lauwarme Milch
▪ 150 g Zucker
▪ 1 Pck. Vanillinzucker
▪ 750 g Mehl
▪ 1 Prise Salz
▪ etwas Rum
▪ etwas Powidl oder Marmelade bzw. Konfitüre



Zubereitung

Hefe mit Milch und der Hälfte Zucker verrühren und ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehenlassen.

Hefemilch, Butter, restlichen Zucker und restliche Zutaten vermischen und 20 Minuten zugedeckt ziehenlassen.

Aus der Masse kleine Bällchen formen, glattdrücken, in die Mitte 1 EL Powidl, Marmelade bzw. Konfitüre setzen, eine Kugel formen und Kugeln in eine mit Butter gefettete Form einschichten, 20 Minuten gehenlassen.

Buchteln im auf 160 °C vorgeheizten Rohr ca. 25 Minuten goldgelbbacken.

Heiß mit Vanillesauce servieren.