Bruschetta mit Himbeeren

Bruschetta mit Himbeeren

Zutaten

▪ 4 französische Milchbrötchen à 70 g
▪ etwas Butter
▪ 200 g Crème fraîche
▪ 1 Prise Zucker
▪ 2 TL Zitronensaft
▪ 250 g Himbeeren
▪ 4 EL Honig





Zubereitung

Die Milchbrötchen quer halbieren, mit etwas Butter bestreichen und auf einem Blech im Ofen goldbraun rösten (oder in einer Pfanne ohne Fett rösten).

Crème fraîche, Zucker und Zitronensaft verrühren. Himbeeren sorgfältig verlesen. Teil der Creme auf den Brötchenhälften verteilen und mit den Himbeeren bestreuen. Restliche Creme darüber verteilen und mit Honig beträufelt servieren.