Brotauflauf

Zutaten

für 2 Personen

▪ 6 Scheiben Weizenmischbrot (ca. 250 g)
▪ 40 g weiche Butter
▪ 150 g Frühstücksspeck
▪ 70 g Gruyère
▪ 200 ml Milch
▪ 3 Eier
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer



Zubereitung

Weizenmischbrot mit Butter bestreichen, Brotscheiben mit Frühstücksspeck (pro Brotscheibe 3 Scheiben) umwickeln und Brotscheiben in eine gefettete ofenfeste Form (Länge 25 cm) legen.

Gruyère reiben. 50 g Käse mit Milch und Eiern verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Mischung sorgfältig über und zwischen die Brote geben. Restlichen Käse darüberstreuen.

Im heißen Ofen bei 180 °C auf dem Rost in der Ofenmitte 30 Minuten backen.