Brombeer-Kaltschale

Brombeer-Kaltschale

Zutaten

für 3 Personen

● 500 g Brombeeren
● etwas Weißwein (Menge nach Geschmack) oder Weißwein mit Wasser oder Milch
● 1 Schuß Sahne
● etwas Zucker nach Geschmack



Zubereitung

Brombeeren zerkleinern, durch ein Sieb passieren, mit Weißwein oder Weißwein mit Wasser oder Milch verlängern, mit Sahne verfeinern, nach Geschmack süßen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Varianten: Statt der Brombeeren kann man auch Himbeeren oder Heidelbeeren nehmen.