Broccoli-Hackfleisch-Auflauf

Broccoli-Hackfleisch-Auflauf

Zutaten

für 4 Personen

● 1 Broccoli (ca. 500 g)
● 250 g Broccoli
● etwas Salz
● 375 g Rinderhackfleisch
● 1 eingeweichtes ausgedrücktes Brötchen
● 1 Ei
● etwas Pfeffer
● etwas Majoran
● 100 g gewürfelte Zwiebeln

für die Eiermilch
● 4 Eier
● 100 ml Milch
● 200 g geraspelter Gouda
● etwas Salz
● etwas Pfeffer
● etwas Muskat



Zubereitung

Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und in wenig leichtgesalzenem Wasser ca. 5 Minuten kochen.

Hackfleisch, Brötchen und Ei verkneten, würzen, in eine gefettete Auflaufform geben und abgetropftes Gemüse darüber verteilen. Eiermilch-Zutaten verquirlen und darübergießen.

Bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.