Broccoli-Auflauf mit Schinken

Zutaten

für 5 Personen

▪ 1 kg Broccoli
▪ 2 Eier
▪ 300 g gekochte geschälte Kartoffeln
▪ 70 g geriebener Hartkäse
▪ 1 Prise Pfeffer
▪ 1 Prise Salz
▪ 3 EL Sauerrahm
▪ 50 g Schinken



Zubereitung

Broccoli in Röschen zerteilen und kernig dämpfen.

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Schinken kleinwürfelig schneiden.

Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Gewürzen abschmecken.

Eine Auflaufform mit Butter bestreichen, Broccoli-Masse hineingeben, dick mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.