Zutaten

▪ 200 g junge Brennessel-Blätter
▪ 1 TL Joghurt
▪ 1 TL Mayonnaise
▪ 1 TL Zitronensaft
▪ 1 Prise Salz
▪ 1 Prise Pfeffer
▪ 1 Prise Zucker





Zubereitung

Brennessel-Blätter 1/4 Stunde in kaltes Wasser legen.

Restliche Zutaten zur Salatsauce verrühren.

Blätter abtropfen lassen, in die Sauce geben und vorsichtig mischen.

Mit Butterbrot servieren.