Bratkartoffeln mit Zwiebeln

Bratkartoffeln mit Zwiebeln

Zutaten

für 2 Personen

● 300 g gekochte Kartoffeln
● 1 Zwiebel
● 20 g Margarine
● etwas Salz
● etwas Pfeffer
● etwas Paprika



Zubereitung

Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel andünsten, mit Pfeffer und Paprika kräftig würzen, gut umrühren. Die Kartoffeln kleingeschnitten zugeben, gut mit den Zwiebeln vermengen und 5-10 Minuten braten, wenn erforderlich nachsalzen.

Die Bratkartoffeln können so, aber auch als Zulage zu Fleisch und Gemüse serviert werden.

Tip: Als Kartoffeln eignen sich besonders Restkartoffeln vom Mittagessen.