Bockwürste à la Lukull

Zutaten

▪ 2 Bockwürste
▪ etwas Senf
▪ 2 Scheiben Schnittkäse
▪ 4 dünne Streifen Speck
▪ etwas Bratfett





Zubereitung

Die Bockwürste längs halbieren, Schnittflächen mit Senf bestreichen, die Wursthälften wieder zusammenlegen, Käse und Speck um die Würste legen und mit Holzstäbchen oder einem Faden zusammenhalten.

Im Bratfett so lange braten, bis der Speck kroß ist. Kann auch in der Backröhre gebacken werden.

Dazu Brot, Tomaten und Oliven reichen.