Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffelbre

Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 kg Kartoffeln
▪ 1 kleiner Blumenkohl
▪ 1 kleines Glas Milch
▪ 400 g Gehacktes
▪ 2 Zwiebeln
▪ etwas Margarine
▪ etwas Salz
▪ etwas Pfeffer
▪ etwas Muskat
▪ 200 g geriebener Gouda





Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden, in Salzwasser kochen, abgießen, zerdrücken, die Milch unterrühren, mit Salz und Muskatnuß abschmecken.

Gehacktes in Margarine braun anbraten, auf einen Teller geben, die Zwiebelringe im Bratfett goldgelb braten.

Blumenkohl waschen, in Röschen zerteilen, ins kochende Salzwasser geben, ca. 7 Minuten kochenlassen.

Zuerst den Kartoffelbrei, dann das Gehackte mit dem Bratfett und den Zwiebeln, darüber den Blumenkohl in eine Auflaufform schichten, mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken.