Blinis

Zutaten

▪ 300 g Mehl
▪ 1/2 l Milch
▪ 1 Ei
▪ etwas Salz





Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermengen, bis ein halbflüssiger Teig entsteht. Diesen etwas ruhenlassen.

In der heißen Pfanne etwas Teig geben, verlaufen lassen und nach Geschmack belegen. Dafür eignen sich gekochter Schinken, Mozzarella und Gouda, Bananen und Zimt mit Zucker. In Rußland nimmt man auch Kaviar dafür...