▪ 350 g Birnen ▪ 4 Gewürznelken ▪ Salz ▪ Zucker ▪ 100 ml saure Sahne ▪ 1 EL Mehl
Zubereitung
Die Birnen werden geschält, in Würfel geschnitten, die Nelken, Salz, Zucker und 1 l Wasser dazugegeben und weichgekocht. Das Mehl wird in der sauren Sahne verrührt und unter ständigem Rühren in die Suppe gegeben.
