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Birnen in Orangensauce

Zutaten

für 4 Personen

▪ 4 Birnen
▪ 1 Tasse Zucker
▪ 1 Tasse Orangensaft
▪ 1 EL Zitronensaft
▪ 1 Zimtstange
▪ 4 Gewürznelken
▪ 1 Msp. Muskat
▪ 1 Prise Salz

Zubereitung

Birnen waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in eine Auflaufform legen.

Zucker, Orangensaft, Zitronensaft, Zimtstange, Gewürznelken, Muskat und Salz in einem Topf geben, verrühren und aufkochen lassen. Durch ein Sieb gießen. Über die Birnen geben.

Deckel auf die Form legen. In den auf 160 °C (Gas Stufe 2) vorgeheizten Ofen stellen und etwa 30 Minuten backen.

Birnen-Eis Birnenkaltschale