Zutaten

für 4 Personen

▪ 1 l leichtes helles Bier
▪ 120 g eingeweichtes helles Roggenbrot
▪ 1 EL Butter
▪ 1/3 TL Kümmel
▪ 1 Prise Salz
▪ 65 g Zucker





Zubereitung

In einem Emaille-Kochtopf helles, leichtes Bier, eingeweichtes helles Roggenbrot, Butter, Kümmel, Salz und Zucker zusammen aufkochen.

Danach die Suppe durch ein Sieb streichen und mit 1/2 l kochendem Wasser verdünnen.