▪ 3/4 l Bier ▪ 70 g Zucker ▪ 1 Prise Salz ▪ 40 g Margarine ▪ 5 Eigelb ▪ 1 Brötchen ▪ 20 g Butter
Zubereitung
Das Bier mit Zucker, Salz und Margarine aufkochen. Die Eigelbe in etwas Wasser verquirlen und unter ständigem Rühren in das Bier gießen; nicht mehr kochen, nur erwärmen.
Auf die Suppenteller in Butter geröstete Semmelwürfel legen und mit der Suppe übergießen.
