Beeren-Kirsch-Sauce

Zutaten

▪ 150 g Zucker
▪ 150 g rote Johannisbeeren
▪ 100 g schwarze Johannisbeeren
▪ 150 g Himbeeren
▪ 250 g Kirschen





Zubereitung

200 ml Wasser mit dem Zucker aufkochen, die Beeren hineingeben, alles zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köchelnlassen.

Die Masse durch ein Sieb streichen. Das entstandene Fruchtpüree wieder in den Topf geben, die entsteinten Kirschen zugeben und nochmals 5 Minuten ziehenlassen.

Vor dem Servieren die Sauce nochmals erhitzen.

Heiß z.B. zu Vanille-Eis servieren.