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Bayerische Apfeltorte

Bayerische Apfeltorte

Zutaten

● 125 g Margarine
● 125 g Zucker
● 1 Prise Salz
● abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
● 2 Eier
● 150 g Mehl
● 50 g Maisstärke
● 2 gestrichene TL Backpulver
● 500 g geschälte Äpfel



Zubereitung

Margarine, Zucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren, nacheinander die Eier und das gesiebte Mehl-, Stärke- und Backpulvergemisch darunterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen, mit geschälten fächerartig eingeschnittenen Äpfeln belegen, bei Mittelhitze etwa 35-40 Minuten backen und anschließend mit Zucker bestreuen.